Hajós-Bajai borvidék

Területe: 1416 ha

Klíma: elég szélsőséges. Esetenként téli és késő tavaszi fagykár károsítja az
ültetvényeket. Fagyveszélyezettsége jelentős.

Talaj: a borvidék nagyobb részén lösz talaj, helyenként a réti agyagon lepelhomok
fedettséggel.

Történelem: A 18. században németek települtek be. Ennek nyomait a hajósi
pincefalun is felfedezhetjük. Jellegzetes pinceutcás, népi barokk, oromfalas
pincefalukban a löszbe vájt pincékben érlelték a bort. A Kékkötényes német
borosgazdák szakértelme nagyban hozzájárult a borvidék jó hírének, rangjának
növekedéséhez. A Filoxéra vészt követően a szőlőültetvények területe jelentősen
bővült, a termesztett vörös- és fehérbor fajták köre is kiszélesedett. A Hajósi
Cabernet bor tett szert nagyobb ismertségre.

Ajánlott fajták: Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Királyleányka, Olasz rizling, Olasz
rizling, Rajnai rizling, Cabarnet franc, Cabernet sauvignon, Kadarka, Kékfrankos,
Zweigelt

Kiegészítő fajták: Ezerfürtű, Ezerjó, Hárslevelú, Izsáki, Kövidinka, Kunleány,
Ottonel muskotály, Pinot blanc, Rizlingszilváni, Sauvignon, Tramini, Zöld veltelini,
Kékoportó, Merlot

Ültetvényes fajták: Bianca, Jubileum 75, Leányka, Szürkebarát, Pinot noir,
Kunbarát, Piros szlanka, Pozsonyi, Lakhegyi mézes.